Im 12. Jahrhundert wurde in Salem  (am Bodensee) ein Zisterzienser Kloster gegründet, das sich durch erfolgreiches Wirtschaften zum bedeutendsten Kloster Süddeutschlands entwickelt hat – gemäß der Devise  ora et labora.   Es war eíngebettet in die äußerst fruchtbare und geradezu malerische Landschaft des Linzgaus.               Das um 1300 errichtete …